Τι ειναι το beef jerky.
Το beef jerky είναι ένα δημοφιλές σνακ από αποξηραμένο κρέας, συνήθως βοδινό. Η διαδικασία παρασκευής του περιλαμβάνει την κοπή του κρέατος σε λεπτές φέτες, το μαρινάρισμα με μπαχαρικά και αλάτι, και την αποξήρανση του σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτή η μέθοδος συντήρησης χρονολογείται αιώνες πίσω και επιτρέπει στο κρέας να διατηρείται για μεγάλο...