Τι ειναι το beef jerky.

Το beef jerky είναι ένα δημοφιλές σνακ από αποξηραμένο κρέας, συνήθως βοδινό. Η διαδικασία παρασκευής του περιλαμβάνει την κοπή του κρέατος σε λεπτές φέτες, το μαρινάρισμα με μπαχαρικά και αλάτι, και την αποξήρανση του σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτή η μέθοδος συντήρησης χρονολογείται αιώνες πίσω και επιτρέπει στο κρέας να διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάει. Το
beef jerky είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε λιπαρά, καθιστώντας το ιδανικό σνακ για όσους αναζητούν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά εν κινήσει. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε ταξιδιώτες, αθλητές και λάτρεις της υπαίθρου.